Ingredience & Porce
bo
- 500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
- 1 kus cibule, na půl
- 1 čajová lžička soli
- 400 gramů těstovin
omáčka
- 2 kusy cibule, na půl
- 2 stroužky česneku
- 2 polévková lžíce oleje
- 900 gramů vody
- 2 čajová lžička dochucovací pasty, nebo 1 kostka bujonu
- 200 gramů smetany na vaření (cca 18% tuku)
- 3 polévková lžíce oregana, sušeného
- 1 čajová lžička papriky sladké, mleté
- 1 polévková lžíce cukru, krupice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
- 100 gramů rajčatového protlaku
- 50 gramů Parmazánu, strouhaného
- 200 gramů goudy, strouhané
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby vložte cibuli a sekejte 5 vteřin/rychlostí 1.
Stěrkou stlačte ze stěn dolů, vložte mleté maso a olej a restujte 10 minut/Varoma/
"Vypnout zpětný chod" /rychlostí 1.
Poté přendejte do misky stranou.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
Do čisté mixovací nádoby vložte cibuli a česnek a sekejte 5 vteřin/rychlostí5.
Stěrkou stlačte ze stěn dolů.
Přidejte olej a restujte 2 minuty/120°C/rychlostí .
Troubu předehřejte na 180°C.
Do bublající směsi v nádobě přidejte zbylé suroviny kromě sýrů a hřejte ještě 8 minut/100°C/rychlostí 2.
Hotovou omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami, přidejte sýry a řádně promíchejte.
Přendejte do vymazané formy a pečte asi 40 minut při 180°C.
Tip
Na talíři posypejte sýrem a bylinkami.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?