Ingredience & Porce
- 500 g hladká mouka
- 3 polévkové lžíce panenského olivového oleje
- 25 g kvasnic
- 250 g mléko
- špetka cukr
- 1/2 polévkové lžíce sůl
- 2 polévkové lžíce jehliček čerstvého rozmarýnu
na dotvoření
- 100 g panenského olivového oleje
- černé olivy bez pecek
- sůl, hrubá
- 1 polévková lžíce rozmarýnových jehliček
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
V nádobě vytvoříme kvásek z mléka, kvasnic a cukru na 37°C/1,5minuty/R2. Přidáme ostatní suroviny a propracujeme R
/4minuty. v poslední minutě zapracujeme jehličky rozmarýnu. Necháme 20minut nakynout v nádobě. Poté vytvoříme dvě placky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem, nebo fólií. Na papír jsme nacákali 50g olivového oleje a posypali jsme ho hrubozrnnou solí. Placky na něm necháme ještě asi 15min. nakynout. Po nakynutí vytlačte do každé z placek asi 24 půlek černých oliv a mezi ně sem tam zapíchněte jehličku rozmarýnu. Nechte placky ještě chvilku kynout, olivy a rozmarýn potom v těstě lépe drží. Do důlků ješte nakapejte olej. Pečte v troubě do zlatova na 180°C/asi 20min.
Popište zde přípravné kroky receptu
těsta
/4minuty. v poslední minutě zapracujeme jehličky rozmarýnu. Necháme 20minut nakynout v nádobě. Poté vytvoříme dvě placky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem, nebo fólií. Na papír jsme nacákali 50g olivového oleje a posypali jsme ho hrubozrnnou solí. Placky na něm necháme ještě asi 15min. nakynout. Po nakynutí vytlačte do každé z placek asi 24 půlek černých oliv a mezi ně sem tam zapíchněte jehličku rozmarýnu. Nechte placky ještě chvilku kynout, olivy a rozmarýn potom v těstě lépe drží. Do důlků ješte nakapejte olej. Pečte v troubě do zlatova na 180°C/asi 20min.
Tip
Podávejte ještě teplé. Teplými kousky chleba vytírejte horký, voňavý olej s křupavou mořskou solí- je to skutečně lahoda přímo božská
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
My ho máme nejraději s bazalkovým pestem a cherry rajčátky, děti se po něm můžou utlouct!
Tento recept na italský chléb je naprosto ÚŽASNÝ, moc nám chutnal !!!! Uvařila jsem k němu polévku z řapíkatého celeru, rajčat, cizrny a zelených fazolek, ochucenou římským kmínem, česnekem, solí a pepřem (kde jinde, než v TM) a v kombinaci s chlebem s olivami to byla to vynikající večeře
Určitě jsem nepekla chléb naposledy
Je to náš oblíbený recept
Chleba je už v troubě.
Jejda,to vypadá skvěle
Vypadá zajímavě.
Are you sure to delete this comment ?