- TM 31
Ingredience & Porce
Řecké sýrové muffinky
- 140 gramů hladké mouky
- 1 a 1/2 čajové lžičky semínek fenyklu
- 2 kusy vajec
- 1 kus vaječného bílku
- 300 gramů Mléka
- 40 gramů másla
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1 špetka pepře
- 200 gramů ovčího sýru (Feta, Mizithra nebo podle chuti), na kousky
- 1000 gramů sýru gruyére, na kousky
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Předehřejte troubu na 200°C.
Do mixovací nádoby vložte mouku a fenyklová semínka a melte 30 sekund/ rychlostí 10.
Přendejte do mísy a dejte stranou.
Do mixovací nádoby vložte vejce, vaječný bílek, mléko, máslo, sůl a pepř a ohřívejte 2 minuty/37°C/rychlostí 5.
Přidejte směs fynklu a mouky a prášek do pečiva a mixujte 1 minut/rychlostí 5.
Přidejte ovčí sýr a Gruyére a stisjněte 2x až 3x/
"Zamknout mixovací nádobu" /Turbo.Těsto nalijte do vymazané a lehce pomoučené formy na muffinky (nebo do košíčků) a pečte ve vyhřáté troubě při 200°C asi 18 - 20 minut do zlatavě hnědé barvy.
Tip
Recept jsem si přivezla z dovolené na Korfu.
Teplé jsou křehké a díky sýru i vláčné. Stejně dobře ale chutnají i vlažné nebo studené.
Občas přidám do těsta rajče (i sušené
, kus jarní cibulky, papriky nebo bylinky.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?