Ingredience & Porce
těsto
- 230 g voda
- 20 g kvasnic
- 1 čajová lžička Sladěnky, nebo medu
- 1 čajová lžička cukr
- 70 g tuku (Hery, Stely)
- 350 g hladká mouka
- 120 g žitná mouka
- 1 vejce(bílek nám zůstane na potření)
- 2 čajové lžičky sůl
- 50 g slunečnicových semen
- 2 čajové lžičky drceného kmínu
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do nádoby dáme vodu, kvasnice, Sladěnku, cukr a zahřejeme na 37°C/1min./R2. Přidáme ostatní suroviny, bez semínek a kmínu a zpracujeme R
"Těsto" 2min. nakonec během 1/2minuty vpracujeme slunečnicová semínka a drcený kmín na R"Těsto" . Necháme 20minut vykynout.
Vykynuté těsto vyválíme na obdelník o tloušťce asi 1,5cm, který potřeme rozšlehaným bílkem a rozkrojíme na 4x3čtverce, pak každý čtverec ještě rozkrojíme na trojúhelník. Posypeme slunečnicovým semínkem. Přesuneme na plech, který jsme pokryli pečícím papírem a po chvilce kynutí na plechu vložíme do trouby, která je rozpálená na 220°C, pečeme 7minut a pak ještě 7minut na 200°C.
Popište zde přípravné kroky receptu
těsta
Příprava
Tip
Místo slunečnicových semínek můžeme použít semínka dýňová
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
kuchta buchta je náš Jeník
Jen se za nimi zaprášilo
Už se těším,bude to dobrota
Klobouk dolů.Hodně dobrý
výborné, opět skvěle nafocený postup
Are you sure to delete this comment ?