Ingredience & Porce
těsto
- 230 g voda
- 20 g kvasnic
- 1 čajová lžička Sladěnky, nebo medu
- 1 čajová lžička cukr
- 70 g tuku (Hery, Stely)
- 350 g hladká mouka
- 120 g žitná mouka
- 1 vejce(bílek nám zůstane na potření)
- 2 čajové lžičky sůl
- 50 g slunečnicových semen
- 2 čajové lžičky drceného kmínu
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do nádoby dáme vodu, kvasnice, Sladěnku, cukr a zahřejeme na 37°C/1min./R2. Přidáme ostatní suroviny, bez semínek a kmínu a zpracujeme R
"Těsto" 2min. nakonec během 1/2minuty vpracujeme slunečnicová semínka a drcený kmín na R"Těsto" . Necháme 20minut vykynout.
Vykynuté těsto vyválíme na obdelník o tloušťce asi 1,5cm, který potřeme rozšlehaným bílkem a rozkrojíme na 4x3čtverce, pak každý čtverec ještě rozkrojíme na trojúhelník. Posypeme slunečnicovým semínkem. Přesuneme na plech, který jsme pokryli pečícím papírem a po chvilce kynutí na plechu vložíme do trouby, která je rozpálená na 220°C, pečeme 7minut a pak ještě 7minut na 200°C.
Popište zde přípravné kroky receptu
těsta
Příprava
Tip
Místo slunečnicových semínek můžeme použít semínka dýňová
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
kuchta buchta je náš Jeník
Jen se za nimi zaprášilo
Už se těším,bude to dobrota
Klobouk dolů.Hodně dobrý
výborné, opět skvěle nafocený postup