Ingredience & Porce
Vánočka od mamky
Těsto
- 150 gramů Mléka, vlahé
- 1 kostka droždí
- 20 gramů cukru
- 100 gramů cukru
- 3 kusy žloutky
- 350 gramů hladké mouky
- 150 gramů polohrubé mouky
- 120 gramů másla, pokojové teploty, rozpuštěného
- 1 čajová lžička soli
- 1 kus vanilkový cukr
- 1 špička nože muškátového oříšku, mletého
- mandle, čtvrcená
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby vložíme droždí, mléko a cukr.
4min/37C/rychlost 1Přidáme zbytek cukru, žloutky, mouku, rozpuštěné máslo, sůl, koření
Funkce Těsto 3minPřidáme nasekané ořechy
Funkce Těsto 2minNecháme kynout min 1 hodinu
Poté vyvtoříme 1 velký, nebo 2 malé mazance. Nebo upleteme vánočku.Necháme znovu kynout 30min.
Pak povlažíme žloutkem s mlékem a ozdobíme půlkami mandlí.
Vkládáme do předehřáté trouby 180C, po 10min stáhneme na 160C a dopékáme dalších 30min
Kvásek
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?