Ingredience & Porce
- 1 pečivo, čerstvá
- 3 snítkyčerstvé petrželky
- 1 mrkev, středně velká, oloupaná a rozlomená
- 3 stroužek česneku, oloupané
- 1 cibule, středně velká, oloupaná
- 100 g slanina, různého typu, nakrájené na plátky
- 1 čerstvá červená paprika, zbavená semínek, rozpůlená
- 1000 g mletého masa, výborná je směs hovězího a libovějšího vepřového
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce majoránky, (můžeme nahradit tymiánem)
- 1000 g voda
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložte čerstvou housku a petržel a rozsekejte na strouhanku 5´´/rychlost 7.
2. Hotovou strouhanku odložte stranou do misky.
3. Do mixovací nádoby vložte česnek, cibuli, mrkev, slaninu a papriku a sekejte 5´´/rychlost 5.
4. Obsah nádoby orestujeme 6´/Varoma/rychlost 1.
5. Přidejte mleté maso, strouhanku s petrželkou, vejce, sůl, majoránku a promíchejte 3´/
"Zpětný chod" rychlost 4. Pomáhejte si stěrkou.6. Hotovou směs vyklopte do Varoma mísy a navlhčenýma rukama vytvarujte šišku sekané. Přiklopte víkem.
7. Do mixovací nádoby dejte vodu, uzavřete víkem, nasaďte Varoma mísu a vařte 59´/Varoma/
"Vypnout zpětný chod" rychlost 1.8. Hotovou sekanou nakrájejte na plátky a podávejte například s bramborovou kaší.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Ráda bych věděla, jak melete maso. Mě kdysi paní, co mi Thermomix předváděla řekla, že se mele zrmzlé. Jenže díky tomu se mi urvaly nože a naštěstí mi to uznali jako záruční opravu.
už jsem ji vyzkoušela víckrát, opravdu výtečné
Milenko,
opravdu moc dobréééé 
kleckovajitka@seznam.cz
Výborný.
Jakpak maso? Doufám že taky meleš v TM
Ty si žiješ, mňam!
Jen bych to míchala kratší dobu, ono je z toho potom takový blátíčko ;o)
Are you sure to delete this comment ?