Doba přípravy
25min
Celkový čas
50min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
střední
Oficiálně testováno
- TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 12.08.2016
Ingredience & Porce
- Těsto
- 220 g voda, vlažné
- 1 čajová lžička cukr, nebo sladu
- 20 g čerstvé droždí
- 400 g hladká mouka
- 30 g extra panenský olivový olej, plus trocha navíc
- 1 čaj, ová lžička soli
- Klasická náplň
- 300 g mozzarella, nakrájené na kusy
- 400 g rajče, nakrájených na kusy a okapaných
- 40 g extra panenský olivový olej
- 1 čaj, ová lžička soli
- 6 lístek bazalky, natrhaných na kusy
- 100 g šunka, nakrájené na proužky
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Těsto
- Do mixovací nádoby nalijte vodu, cukr a čerstvé kvasnice a míchejte 20 vteřin/rychlostí 2.
- Přidejte mouku, extra panenský olivový olej a sůl a hněťte 2 min/
"Zamknout mixovací nádobu" / 
"Těsto" . Těsto přendejte do velké lehce vymaštěné mísy a vytvořte z něj kouli. Mísu zakryjte přilnavou fólií a nechejte těsto 2 hodiny kynout. - Příprava calzone
- Troubu předehřejte na 200°C.
- Mozzarellu vložte do mixovací nádoby a sekejte 3 vteřiny/rychlostí 5, přendejte do varného košíku a nechejte 10 minut okapat. Mezitím vložte do mixovací nádoby okapaná rajčata, extra panenský olivový olej, sůl a listy bazalky a dobře promíchejte.
- Těsto rozdělte na 4 stejně velké díly; z každého dílu vyválejte na pomoučeném vále tenký kruhový plát (Ø 26 cm). Na polovinu každého kruhu rozprostřete ¼ rajčatové směsi, mozzarellu a proužky šunky, nechejte 2 cm od kraje volné. Okraje potřete vodou, druhou polovinu přehněte přes náplň, opatrně vytlačte vzduch a okraje dobře uzavřete pomocí vidličky. Calzone položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě 20–25 min při teplotě 200°C. Podávejte teplé.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Skvělý nápad!!
Bezva názorný návod
Are you sure to delete this comment ?