Doba přípravy
0min
Celkový čas
0min
porce/procí
4
osoba/osob
Úroveň
--
Ingredience & Porce
Omáčka z uzeného lososa
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 svazek kopr, čerstvý
- 1 kus cibule, - rozkrojené napůl
- 1 stroužek česneku
- 35 gramů máslo
- 30 gramů hladká mouka
- 220 gramů mléko
- 200 gramů žloutky, 33%
- 200 gramů lososa, uzeného nakrájeného na plátky
- 1/2 kostky bujón (pro 0,5 l)
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře mletého
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do nádoby vložíme bylinky a sekáme 4sek./rychlost 7.
Poté nádobu vyprázdníme.
Do nádoby vložíme cibuli a stroužek česneku a sekáme 3sek./rychlost 5.
Špachtlí si pomůže odstranit cibuli ze stran nádoby.
Potom vložíme máslo a necháme zpěnit cibulku 2min./Varoma/rychlost 1.
Přidáme mouku a prohřejeme 1min./100°C/rychlost 2.
Zkontrolujeme zda mouka není prilepená na dně a přidáme mléko, smetanu, bujón, sůl a pepř a promícháme 5 sek./rychlost 4.
Poté vše povaříme 10min./100°C/rychlost 2.
Po uvaření 2sek/rychlost 6 promícháme
Přidáme nasekané bylinky a lososa a vše prohřejeme 40 sek/90°C/
"Zpětný chod" /rychlost 1.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Už jsem se lekl, že se ten losos rozseká. S kousky to bude dobrota.
omáčka se uršitě hodí jak k těstovinám tak bramborům
Zajímyvý recept! K čemu se omáčka nejlépe hodí?
Are you sure to delete this comment ?