Ingredience & Porce
Omáčka s masem:
- 900 gramů dýně Hokaido
- 2 polévkové lžíce provensálské koření
- 1 čajová lžička sůl
- 1 kostka drůbeží bujón (0,5 l vody)
- 500 gramů voda
- 600 gramů kuřecí prso, plátek, bez kostí, nakrájených na kostky
- sůl, pepř
- 2 polévkové lžíce koření na čínu
- 1 čajová lžička koření, Marsala
- 2 polévkové lžíce olej
- 200 gramů žloutky
- 25 gramů hladká mouka
- 500 gramů raviol, kupovaných
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Maso nakrájené na kostky v misce osolte, opepřete, posypte kořením na čínu a kořením Marsala a zakapejte olejem. Pořádně rukama promíchejte.
2. Maso dejte do Varoma mísy.
1. Do mixovací nádoby vložte neoloupanou dýni a sekejte 6 sekund/ rychlost 5. Přidejte provensálské koření, sůl, bujon, vodu a nádobu uzavřete.
2. Zároveň Varoma mísu s připraveným masem postavte na víko mixovací nádoby. Na Varoma tácek rozprostřete mrkev a přiklopte víkem a vařte 30 minut/ Varoma/
"Zpětný chod" / rychlost 1.1. Sundejte Varoma systém a otevřete nádobu.
2. Do mixovací nádoby dejte smetanu a mouku a promíchejte 15 sekund/
"Zpětný chod" /rychlost 1. 3. Potom vařte 4 minuty/90 stupňů/rychlost 1.
Příprava masa:
Příprava dýňové omáčky s masem a mrvičkou:
Dokončení
Tip
Servírujte ihned po dokončení. Vhodnou přílohou jsou raviloly, které jste si uvařili klasickým způsobem během přípravy dýňové omáčky.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
to zní dobře
Zajímavý recept, opravdu mne láká. Co nejdříve uvařím
Ještě recept na ty ravioly, prosím...
Are you sure to delete this comment ?