Ingredience & Porce
Moje rizoto
- 300 gramů rýže
- 1 kus cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 kus červené kápie
- 1 kusů brokolice - půlka hlavy
- 250 gramů anglické slaniny, uzené a sušené
- 200 gramů hrášku, čerstvý, mražený, v plechovce....
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 kus ementálu, podle chuti
- 3 kusy hlívy ústrřičné
- sůl,červenou papriku,bazalku,špetku zázvoru a petržel kudrnka
- 1000 gramů vody
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do košíčku si vložíme 300 g rýže, do nádoby 1000 g vody a osolíme.
Vaříme 30 minut/100°C.
Rýži necháme lehce vychladnout.
Do mixovací nádoby si dáme malinko oleje, slaninu, cibuli, česnek, červenou papriku, brokolici a mixujeme na asi 7 vteřin/rychlostí 4.
Podusíme 5 minut/
"Zpětný chod" rychlostí 4/100°C.
Přidáme všechno koření a dusíme ještě 2 minutky/80°C.
Přidáme kuřecí vývar.
Vložíme prohřát hrášek - pokud je zmrazený, necháme jej povolit na lince.
Nakonec zamíchejte s rýží a ještě jednou prohřát na 2 minutky/
"Jemné míchání" /100°C/rychlostí 8.
Servírujeme ozdobené strouhaným sýrem a petrželkou.
Moje rizoto
Tip
Přikusujeme zeleninový salát nebo nakládanou řepu.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
kvalita se pozná dle surovin, tohle vypadá výborně!
Vynikající, ale pro mého mladíka krabí maso musím zaměnit za uzeninu.
Výborný rizoto. Mňam.
Are you sure to delete this comment ?