- TM 31
Ingredience & Porce
Těsto na pita chléb
- 150 gramů hladká mouka
- 150 gramů polohrubá mouka
- 4 polévkové lžíce cukr
- 0,5 čajové lžičky sůl
- 21 gramů čerstvé droždí
- 5 polévkových lžic olivový olej
- 160 gramů voda
- 1 kus vejce
- voda na zředění těsta
- pečící papír
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do sekácí mísy dáme vodu, droždí a cukr a necháme vzejít kvásek 37stup. / 3.min. / r 2, poté přidáme 150g hladké mouky, 150g polohrubé, olej, sůl , cca 100g vody, vejce a hněteme 5.min / [img title="Zpětný chod"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] / [img title="Klas"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/corn.png[/img]/ r.2. Těsto musí být elastické, nelepivé, proto je možné, že musíte přilít ještě vodu.
Těsto nechte nakynout na dvojnásobek na pracovním stole přikryté utěrkou, nakynuté stlačte , rozdělte na 8.dílů, vytvarujte koule, které buď vyválíte na kola nebo tvarujte rukama placky o rozměru 20.cm a přendejte na plech s pečícím papírem - nechte 15.min kynout.
Troubu předehřejte na 200stup., pita chléb pečte 6.-8.min do zlatova. Po upečení ihned potřete olivovým olejem - pita chléb rychle tvrdne.
Pita chléb
Tip
Pita chléb prokrojte - neprořezávejte celý a naplňte na slabé plátky krájeným peřeným masem, čerstvou zeleninou, přidejte např.česnekovou omáčku a máte chutný domácí kebab. Místo pečeného masa lze použít i BOLLOGNESSE OMÁČKU - dresink už ale nepřidávejte.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Trudka4: 160 ml
Kolik mililitrů je 160 g vody ? Děkuji
V tomto dávám přednost klasice
chleba je vynikající
Pita chléb je vynikající věc.
zkusím
Tam, kde používáte klasické pečivo, lze použít pita chléb. Rozpečený a plněný, jako toast je dokonalá snídaně .
Are you sure to delete this comment ?