Doba přípravy
20min
Celkový čas
1h 20min
porce/procí
10
kus/kusů
Úroveň
snadný
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 07.01.2023
Ingredience & Porce
Vláčené preclíky
- 400 gram Mléka
- 40 gram droždí
- 600 gram hladké mouky
- 1,5 čajová lžička soli
- 600 gram vody
- 4 čajová lžička jedlé sody
- hrubá sůl
- másla, na pomazání preclíků
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte mléko a čerstvé droždí, zahřejte 2 min/37°C/rychlost 2 .
- Přidáme mouku a sůl, hněteme těsto /2 min 30 sec . Těsto dejte do mísy, přikryjte a nechte na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem (cca 30 minut).
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Těsto rozdělte na 10 stejných kousků a každý rozválejte na nepřilnavém povrchu do tvaru provázku (60 cm), který je na koncích tenčí. Chcete-li vytvořit preclíky, vezměte oba konce, otočte je 2krát a přehoďte je na silnější částprovázku.
- V hrnci (Ø 20 cm) přiveďte k varu vodu s jedlou sodou.Preclíky jeden po druhém ponořte na 30–60 sekund do vroucí slané vody se 4 lžičkami jedlé sody, poté je položte na plech pokrytý pečicím papírem. Posypeme hrubozrnnou solí.
- pečeme v předehřáté troubě na 200°C 15 minut. Po vyjmutí z trouby je ihned potřete rozpuštěným máslem a dejte vychladit. Podávejte.
Preclíky
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře