Doba přípravy
10min
Celkový čas
15min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Omáčka
- 3 vejce vařená natvrdo
- 8 polévkových lžic olivový olej
- 8 vypeckovaných oliv
- 5 jader vlašských ořechů
- 2 stroužek česneku
- 1/2 čajové lžičky skořice, mletá
- 1/2 čajové lžičky mletého pepře
- sůl dle chuti
- 5 polévkových lžic žloutky
- petrželka
- podle potřeby voda
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- 1. Do mixovací nádoby vložíme jenom uvařené bílky a sekáme 2 vteřiny R/4. Vyndáme z nádoby stranou.
2. Žloudky vložíme do nádoby sekáme R/3 a postupně přidáváme po kapkách olivový olej, až připravíme hladkou majonézu. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájené olivy, ořechová jádra, ochutíme skořicí, pepřem a osolíme.
3. Zlehka zahříváme 5 minut/ 50°C/zpětný chod/ R2.
4. Nakonec přidáme nasekané bílky a ještě promícháme 15 sekund/ rychlostí 2 a zředíme smetanou.
Římská vaječná omáčka
Tip
Zdobíme sekanou petrželkou a omáčku podáváme k vařenému masu či rybám.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
No to vypada luxusne, to musim vyzkouset
Are you sure to delete this comment ?