- TM 31
Ingredience & Porce
Na šest talířů lahodné polévky
- 400 gramů chřest, bílý, oloupaného, nakrájeného na cca 4 centimetry dlouhé kousky
- 100 gramů brambora, oloupaných, nakrájených na kostky
- 50 gramů cibule, oloupané, na půlky
- 1 stroužek stroužek česneku
- 700 gramů voda
- 1 kostka zeleninového bujónu nebo pasty
- 1/2 - 1 čajová lžička pepře černého, mletého
- 50 gramů jemného taveného sýru
- 100 gramů smetany 33%, minimálně 20%
- kopr, čerstvý, na ozdobu
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložte chřest, brambory, cibuli a stroužek česneku a sekejte 7 sekund/rychlost 5. Pomocí stěrky stlačujte suroviny dolů.
2. Přidejte 300gramů vody, kostku bujónu, sůl a pepř a vařte 15 minut/100°C/rychlost 2.
3. Přidjete tavený sýr a kysanou smetanu a mixujte 30 sekund/rychlost 3 - postupně zvyšujte až na rychlost 8.
4.Přidejte 400gramů vody a vařte 5 minut/100°C/rychlost 2.
5. Před podáváním je možné polévku posypat koprem.
Tip
DALŠÍ VARIANTY:
- Kopr má výraznou chuť, ale nepodaří - li se vám ho sehnat, můžte použít i petrželku.
- Bílý chřest lze nahradit zeleným chřestem.
- Můžete použít také konzervovaný bílý chřest, za předpokladu, že se nejedná o marinovaný chřest, ale o chřest naložený v solném nálevu na bázi vody.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?