Ingredience & Porce
Maková buchta
- 360 g cukru krupice, (tj. 2 x 250ml)
- 2 balíčky vanilk.cukru
- 250 ml oleje, tj. 210g
- 380 g bílý jogurt, (tj. 2 x 250ml)
- 4 kusy žloutek, bílky nejsou potřeba
- 250 g polohrubá mouka, (tj. 2 x 250ml)
- 150 g mletého máku, (tj. 2 x 250ml)
- 1 balíček kypřícího prášku
Poleva
- 150 g hořká čokoláda, (1 bal.)
- 2 polévková lžíce olej
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Troubu rozehřát na 200°C.
Do
"Zamknout mixovací nádobu" dáme metličku a všechny ingredience bez kypřícího prášku a mícháme 1min /
"Jemné míchání" , stěrkou setřeme boky a ještě 20sek/R1Pak přidáme bal. kypřícího prášku a ještě 40sek./R1
Plech vyložíme pečícím papírem a pečeme cca 40 minut. (15 min/200°C, pak 25min/180°C)
Buchtu necháme vychladnout a pak můžeme polít polevou.
Můžeme polít rozpuštěnou čokládovou polevou, ale nemusí se.
Do mixovací nádoby vložte nalámané kousky čokolády, nasaďte odměrku do víka a sekejte 10 sek/rychlost 7.
Nasaďte šlehací metličku (dělala jsem i bez metličky), přidejte olej a míchejte 4 min./80 °C/rychlost 3
Maková buchta
Tip
Buchta se dělá jako hrnková, hrnek 250ML.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Jak uchovat namletý mák tak, aby nežluknul se dozvíte na našem fóru "Jak je to z mákem na mletém v thermomixu, vydrží nám nebo zhořkne?"
Máte vlastní trik? Podělte se o něj s ostatními.