Chléb a rohlíky

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
1h 10min
Celkový čas
1h 18min
porce/procí
8 porce/porcí
Úroveň
střední
  • TM 31
published: 30.10.2013
změněno: 20.07.2018
Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Těsto na pita chléb

  • 150 gramů hladká mouka
  • 150 gramů polohrubá mouka
  • 4 polévkové lžíce cukr
  • 0,5 čajové lžičky sůl
  • 21 gramů čerstvé droždí
  • 5 polévkových lžic olivový olej
  • 160 gramů voda
  • 1 kus vejce
  • voda na zředění těsta
  • pečící papír
Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Pita chléb
  1. Do sekácí mísy dáme vodu, droždí a cukr a necháme vzejít kvásek 37stup. / 3.min. / r 2, poté přidáme 150g hladké mouky, 150g polohrubé, olej, sůl , cca 100g vody, vejce a hněteme 5.min / [img title="Zpětný chod"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] / [img title="Klas"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/corn.png[/img]/ r.2. Těsto musí být elastické, nelepivé, proto je možné, že musíte přilít ještě vodu.

    Těsto nechte nakynout na dvojnásobek na pracovním stole přikryté utěrkou, nakynuté stlačte , rozdělte na 8.dílů, vytvarujte koule, které buď vyválíte na kola nebo tvarujte rukama placky o rozměru 20.cm a přendejte na plech s pečícím papírem - nechte 15.min kynout.

    Troubu předehřejte na 200stup., pita chléb pečte 6.-8.min do zlatova. Po upečení ihned potřete olivovým olejem - pita chléb rychle tvrdne.

Tip

Pita chléb prokrojte - neprořezávejte celý a naplňte na slabé plátky krájeným peřeným masem, čerstvou zeleninou, přidejte např.česnekovou omáčku a máte chutný domácí kebab. Místo pečeného masa lze použít i BOLLOGNESSE OMÁČKU - dresink už ale nepřidávejte.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:
Jarní Letní Podzimní Zimní Masopust Nový rok Ramadan Jídlo s sebou Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Party Raut Dovolená Narozeniny Piknik Snídaně Oběd Večeře Svačina Ohřívání Pečení Hlavní chod První hlavní chod Druhý hlavní chod Příloha Nízkorozpočtové Chléb

Vytisknout

Pita chléb - originální recept
Vytisknout:
Vytisknout

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: