Čočková paštika

editovat

Příprava

1.  Čočku namočte na 2 hodiny do 500 g studené vody. Poté ji nechte okapat v košíku.

2.  Do mixovací nádoby nalijte 900 g vody, přidejte namočenou čočku a vařte 23 min./100°C/ / . Mezitím podle instrukcí na obalu uvařte těstoviny a nechte je okapat. Čočku nechte okapat v košíku, odložte stranou a nechte vychladnout. Vyprázdněte mixovací nádobu.

3.  Do mixovací nádoby dejte cibuli a česnek a sekejte 8 sek./ /rychlost 5. Pomocí stěrky stlačujte suroviny dolů.

4.  Přidejte žampiony a sekejte 5 sek./rychlost 4, pomáhejte si přitom stěrkou. Pomocí stěrky stlačujte suroviny dolů.

5.  Předehřejte troubu na 180°C.

6.  Přidejte máslo a vařte 4 min./Varoma/rychlost 1.V košíku nechte ze žampionů okapat přebytečnou tekutinu.

7.  Přidejte koření a sůl, vařené těstoviny a čočku a sekejte 40 sek./rychlost 8, pomáhejte si přitom stěrkou. V případě potřeby dokořeňte.

8.  Vzniklou směs přendejte do obdélníkového pekáče, zhruba 35-40 cm dlouhého, vymazaného olejem a zaprášeného strouhankou. Pečte asi 40 minut (180°C). Před krájením na plátky nechte zcela vychladnout a dejte ještě na 2-3 hodiny do lednice.

 

Tip

 

Nakrájejte na plátky a podávejte s chlebem a majonézou nebo česnekovou omáčkou.

 

Čočkovou paštiku lze jíst jako vegetariánskou "sekanou", například s pečenými bramborami.

 

Zeleninová sůl je sůl rozemletá se sušenými bylinkami a zeleninou. Lze zaměnit 1 kostku zeleninového bujónu za 1 čajovou lžičku zeleninové bujónové pasty.