Ingredience & Porce
Ingredience na spodní korpus:
- 170 g rozinka
- 200 g strouhaný kokos, neslazený
- 90 g mandle, neloupaná
- 90 g slunečnicového semínka
- 15 g nepraženého kakaa
Ingredience na kokosovou vrstvu
- 300 g strouhaný kokos, neslazený, pokud je to raw, není třeba přidávat olej, nýbrž rozmixujeme do hladka
- 30 g kokosový olej
- 50 g agave sirupu nebo medu
Ingredience na banánovou top vrstvu
- 3 kusy banán, střední velkosti
- 70 g agave sirupu nebo medu
- 10 g kakao, prášek
- 50 g kokosový olej
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Nejprve umixujeme mandle rychlostí 3 sec. /rachlostí 8, pak přidáme slunečnické semínko a také mixujeme 3 sec / ryclostí 8.
Dále nasypeme do thermomixu všechny ostatní ingredience a rozmixujeme dohromady na sypkou směs, která se lepí při stlačení dohromady. Nejprve rychlostí 20 sec /rychlostí 5, pak přejdeme na 20 sec / rychlostí 8 . Pokud by se nelepila, přidáme slunč.semínko nebo trochu rozpuštěného oleje a ještě promícháme.
Sypkou směs vysypeme do malého válu nebo větší misky na vyšší řezy a jemně zamačkáme. Misku vykládám pečícím papírem pro snadnější manipulaci. Hmotu dáme do mrazáku na zchlazení.
Kokosový olej je tuhý a proto jej dáme lžící do mísy, zapmene nahřívání na 37 stupňů a nastavíme čas na 3 minuty /rychlostí 2. Olej se rozpustí. Dále přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme v robotu v sypkou směs (při stlačení se lepí). Tu rozmístíme na předchozí spodní vrstvu, jemně stlačíme a zase vrátíme do mrazáku.
Všechny ingredience vložíme do mísy a mixujeme do hladka 30 sec / rychlostí 5. Hladký krém je třeba občas setřít z mísy a případně ještě chvilku mixovat. Krém nalijeme na předchozí 2 vrstvy řezů. Vložíme na 2 hod do mrazáku.
Dobrou chuť, je to náš nejoblíbenější sváteční dort zimního období. Dodá kromě skvělého obsahu živin i energii a teplo
Spodní korpus
Kokosová vrstva
Banánová top vrstva
Tip
Jednoduché raw řezy, bez lepku, mléka i cukru. Výborné chuti i výživové kvality Dobrou chuť.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vypadají luxusně ... díky za tip, vyzkouším...
Kokosové řezy jsou super, jen se mi teda tak úplně nepovedly jako na obrázku - horní banánový krém byl tuhý pouze po vyndání z mrazničky, pak už byl poněkud tekutější. Ale jinak moc dobré
Are you sure to delete this comment ?