Polévky

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
5min
Celkový čas
45min
porce/procí
6 porce/porcí
Úroveň
snadný
  • TM 31
published: 01.04.2014
změněno: 12.05.2022
Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Bramboračka

  • 4-5 kusů středních brambor
  • 2-3 kusy středních mrkví
  • 1 kusy střední petržel
  • 1/4 kus střední celer
  • 40 gramů sušených hub
  • 1 kus cibule, napůl
  • 50 gramů českého másla
  • 50 gramů hladká mouka, (Babičcina volba)
  • 3 čajové lžičky majoránky
  • 3 kusy stroužek česneku
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1/2 čajové lžičky pepř
  • nať z petržele
  • 1500 gramů horké vody
Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Polévky

  1. 1. Předem namočenými houbami a kořenovou zeleninu očistíme, brambory nakrájených na menší kostky a zbytek kořenové zeleniny nakrájíme na kolečka. 1,5 litrů převařené vody nechat na cca 5 minut odpočinout.

     

    2. Do mixovací nádoby vložte oloupanou cibuli (napůl) a sekejte 3 sec./rychlost 5, pak stěrkou setřete cibuli dolů.

     

    3. Opět sekejte 3 sec./rychlost 5, pak stěrkou setřete cibuli dolů.

     

    4. Do mixovací nádoby vložte českého másla a rozpušťte dozlatova 8 min/100°C/rychlost 2.

     

    5. Přidejte mouku a zasmažte 3 min./100°C/rychlost 2.

     

    6. Nastavte 2 min./100°C/rychlost 2 a přidejte pomalu horkou vodu přes víko.

     

    7. Přidejte brambory, mrkve, petržel, celeru, sušené houby, majoránku, sůl, pepř a vaříme 20 min./Zpětný chod"Zpětný chod" /90°C/rychlost 1.

     

    8. Závěr přidejte utřený česnek, nakrájíme petrželovou natí a mixujte 5 sec./Zpětný chod"Zpětný chod" /rychlost 1. Pak kvůli chuťi a vůni necháme na chvíli odpočinout (nejlépe 15-30 minut).

Tip

Tip: s čerstvým chlebem

Moje doporučení: Keramická miska

Poznámka: Neobsahuje glutamánt sodný, ani bariva, aromata a škodlivá éčka (konzervační látky)

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:
Polévka

Vytisknout

Babiččina bramboračka
Vytisknout:
Vytisknout

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: