Ingredience & Porce
Ingredience
- 2 kusy kuřecí prso, plátek, bez kostí
- 1500 g vody na vaření
- olej
- různé koření, sůl, pepř
- 2 sáčky se zipem
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Na talíři okořeníme jak chceme a zakápneme olejem.
Takto připravené každé kuřecí prso dáme do sáčku se zipem. Uzavřeme, jen v rohu necháme otevřené. Větší mísu naplníme studenou vodou a sáček ne celý pomalu ponoříme téměř až k zipu, takto vytvoříme jakoby vakuovaný sáček s naloženým kuřecím. Uzavřeme zip dokonce, jakmile už tam není vzduch.
Do
"Zamknout mixovací nádobu" nalejeme 1500g vody, dáme košík a do něj dáme sáčky s kuřecím, aby byly ponořené. Uzavřeme a naprogramujeme 90 min/R1/60 stupňů.
Postup
Tip
Využití je na každém z nás. Za tepla hned po uvaření, může se opéct na pánvi z každé strany, aby bylo zvrchu pěkné opečné. Nebo nechat vychladnout a nakrájet do salátu, na chleba. Vevnitře je opravdu krásně jemňoučké a od tohoto pokusu už budu dělat určitě velmi často s různou obměnou koření.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Při této kuchyňské úpravě se maso musí samo rozpadat na jazyku....děkujeme
Are you sure to delete this comment ?