Ingredience & Porce
Choco-Cream
- 150 gramů vlašský ořech, loupaný
- 125 gramů mléčná čokoláda
- 25 gramů kakao, prášek
- 375 gramů kondenzované mléko, slazené
- 10 polévkových lžic slunečnicový olej
- 1/4 čajové lžičky sůl
Choco-Cream - Koktejl
- 50 gramů Choco-Creamu
- 1/2 litru mléko
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1.Do mixovací nádoby vložte Vlašské ořechy a pražte 7 min/100°C/
"Zpětný chod" / rychlost 22.Přidejte čokoládu a kakao a sekejte 3 min/45°C/rychlost 5
3.Setřete směs ze stran nádoby a opakovaně sekejte 3min/45°C/rychlost 5
Pokud po tomto kroku směs nebude jemná, ještě chvíli sekejte do požadované konzistence.
4.Přidejte sůl, slazené kondenzované mléko, 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje, míchejte 5 min./45°C/rychlost 4-5 a postupně přidávejte zbylých 7 polévkových lžic oleje
6.Ihned teplou směsí plňte čisté sklenice
1. Do mixovací nádoby vložte choco cream, a 200 ml mléka, míchejte 2 min./100°C/rychlost 2.
2. Dolijte zbývající mléko a nápoj napěňte 20 sek./rychlost 6 a servírujte
Pro sladší variantu a výraznější kakaovou chuť na začátku přidejte více choco-creamu.
Choco-Cream
Choco-Cream - Koktejl
Tip
Nádobu po skončení práce nevymývejte, přilijte mléko dle chuti a vytvořte si vynikající kakaovo ořechový koktejl, nebo kakao.
Pokud používáte zmrazená vyloupaná ořechová jádra pražte 10 min/100°C/obrácený chod/ rychlost 2
Recept lze obměnit například s použitím lískovývh ořechů, burských ořechů a dalších
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Srdce každého čokoholika zaplesá. Děkujeme.