Ingredience & Porce
Těsto
- 150 g pšenice, celá zrna
- 250 g hladká mouka
- 250 g žitná mouka
- 1/2 litru piva
- 1 kostka čerstvé droždí
- 50 g slunečnicové semínko
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce kmínu
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Obilí melte R9, 45sec. Dovažte obě mouky, přidejte sůl, kmín a vysypte stranou do připravené nádoby. Droždí a pivo rozmíchejte 50°C, 1,5 min., R 2.
Přisypte asi 2/3 připravené moučné směsi zvolte R
"Těsto" na 4 minuty.Postupně přisypte zbytek mouky otvorem ve víku. V poslední minutě přidejte semínka podle chuti- dýňové, slunečnicové,....Vypracujte bochníček, nebo dejte do dvou toustových forem.
Těsto rozetřete ve formě mokrou rukou. Tím těsto uhladíte a navíc semínka, kterými můžete těsto posypat, budou na těstě hezky držet. Těsto nechte ve formách vykynout na teplém místě, alespoň 10 min. Pečte v rozpálené troubě na 250°C asi 15 min, pak zmírněte na 170°C a 35-45 minut dopékejte.
Dejte do trouby s chlebem nádobu s vodou - chléb bude vláčnější.
chléb
Tip
Těsto se vejde do 2 toustových forem.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vyzkoušeno a i já jako začátečník jsem si s tím hravě poradila
- navíc chleba je opravdu vynikající a dcera, která klasický chleba z obchodu nijak extra nejí si tento poručila ke svačině do školy 
Také máme rádi domácí
doma děláme jedině domácí chléb,beru si inspiraci
Mňam
Super
Chleba pro chlapy!
Are you sure to delete this comment ?