- TM 31
Ingredience & Porce
Těsto na bramborové placky
- 1000 gramů brambora
- 250 gramů hladká mouka
- 1 čajová lžička sole
- 200 gramů olej
- 200 gramů uzeného masa nebo měkkého salámu
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do košíku vložíme brambory ve slupce, do sekací nádoby 300g vody a vaříme 20.min / Varoma / r 1.
Košík vyjmeme, brambory oloupeme a necháme vychladit.
Do sekací mísy přidáme částečně překrájené uzené maso a přesekáme 2 vteřiny/rychlostí 7.
Přidáme brambory - přesekáme 4 vteřiny/rychlostí 7.
Přidáme zbylé suroviny a hněteme 2.min /
"Zpětný chod" / 
"Těsto" .Těsto vyjmeme z nádoby, na mírně pomoučněném vále mírně propracujeme ve váleček.
Ten krájíme na cca 2 cm tlustá kolečka. Nebo těsto vyválíme válečkem na asi 1 cm silné těsto a vykrajujeme pomocí oddměrky kolečka.
Placky smažíme na pánvičce do zlatova.
Bramborové placky s uzeným masem
Tip
Lze použít i den staré brambory, které zbyly nebo si je uvaříme den předem - těsto je lepší.
Bramborové placky jsou vhodné jako halvní jídlo nebo jako příloha - ideální ke zvěřině.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Bramboráčky jsou z čerstvých brambor. Tyhlle jsou vařené.....
je to dobrý
udělám, bude mít velký úspěch
Hm , bramboráčky se zelím ňam
Are you sure to delete this comment ?