Doba přípravy
45min
Celkový čas
1h 15min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
snadný
- TM 31
published: 18.10.2013
změněno: 24.08.2018
Ingredience & Porce
salát
- 1 kus římského salátu, - možno ledový salát
- 6 kusů sterilovaných ančoviček
- 2 kusy vaječných žloutků
- 70 gramů olivový olej
- 1 rovná polévková lžíce citónové šťávy
- 3 stroužky stroužek česneku
- 50 gramů sušeného parmazánu
sýrové krutónky
- 300 gramů veky
- 80 gramů sušeného parmazánu
marinované kuřecí kousky
- 500 gramů kuřecí prso, plátek, bez kostí
- 1 kus citónu
- 300 gramů víno, bílé
- 50 gramů olej
- 50 gramů mletého sušeného tymiánu
- 2 kusy středně velké cibule
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do šlehací mísy dáme ančovičky, česnek, polovinu olivového oleje a citrónovou šťávu sekáme 3 vteřiny/rychlostí 10.
Vložíme metlu, žloutky, a po kapkách víkem na míse zbytek olivového oleje a sušený parmazán.
Šleháme 5 sekund/rychlostí 10.
Dresing musí být polotuhý.
Dáme stranou a mísu vytřeme stěrkou.
Kuřecí prsa a cibuli vložíme do šlehací mísy a rozsekáme na větší kousky 7 vteřin/rychlostí 8.
Přidáme šťávu z citrónu, bílé víno, olej, tymián a vše promícháme 7 vteřin/rychlostí 3.
Přendáme do jiné nádoby a necháme marinovat minimálně 30 minut.
Z veky si nakrájíme kostičky, které opečeme do zlatova v troubě na 180°C a ještě horké prosypeme strouhaným parmazánem.
Do Varoma mísy zatím přendáme namarinované kuřecí kousky i s cibulí a necháme okapat.
Varoma i s masem nasadíme na mixovací nádobu, kam jsme nalili vodu a vaříme 8 minut/Varoma/
"Zpětný chod" nebo do měkka.
Salát mezitím překrájíme na větší kousky, dáme do středu talíře, cik cak přelijeme dresinkem, posypeme zbytkem parmesánu, opečenými krutónky a kuřecím masem.
ceaser salát se sýrovými krutónky a kuřecím masem
Tip
Salát se hodí jako hlavní jídlo.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Tento salát si rádi děláme.-)
tento recept jsem si se zájmem přečetla Ceaser na termomixu ....... je to zajímavá alternativa !
trochu pracné
Já osobně mám raději ledový salát
Are you sure to delete this comment ?